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手ごねパン日記。           たまにお菓子や、双子育児、雑貨ネタなども・・・。


by hahahitori

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イーストで、つるりんベーグル。

しつこくフロストベリーの登場です・・・
イーストで、つるりんベーグル。_a0165428_1946220.jpg

昨晩リベンジしたイーストベーグル。

はるブレ200g、サフ2g、粗精糖10g、塩4g、水110gで。

まあ合格点に焼けたのですが、気になるのは表面のざらざら。。。

これ、オーブンの予熱待ち時間に、ラップをかけたら見事にくっつき;;、

剥がした傷跡です~。やはり、直にラップはダメですね。

イーストで、つるりんベーグル。_a0165428_19494257.jpg
プレーン。
イーストで、つるりんベーグル。_a0165428_19495983.jpg
ひねり。ったけど、甘かったらしくひねれてない。。。
イーストで、つるりんベーグル。_a0165428_19503683.jpg
チョコチップ。
イーストで、つるりんベーグル。_a0165428_19505185.jpg
んまーい!!珍しく自分のパンを褒めました^^;。



明日はお家パンの日。

友人宅で11時集合で作り、そのままベーグルランチになる予定なので、

2時間で焼きあげなくちゃいけないベーグル。

一次取る派なので、ぎりぎりっ。

皆上手く焼けますように^^。

でも、ベーグル。捏ねが大変そうです~。

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by hahahitori | 2010-11-18 19:55 | bread

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