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手ごねパン日記。           たまにお菓子や、双子育児、雑貨ネタなども・・・。


by hahahitori

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ライフルーツ。

ライフルーツ。_a0165428_025220.jpg


ずぼらなパン。

混ぜて寝かせて焼いただけ。

食パン捏ねで疲れたので(笑)、食べたい具を入れて焼きました。

なので、クープもへなちょこ・・・。

丸めでクープ開かせる成形がわからないわ。

味は良いので、まあいいとしましょ。

ゆるーい1日でした。


〜配合〜
ハルユタカブレンド 200g
ライ麦        50g
水         190g
生種         20g
粗精糖        10g
塩           6g

カレンツ       40g
くるみ        40g
はっさくピール    40g
レーズン       40g
イチジク       40g

パンチ1回だったから、ジューシーで柔らかい生地。
具の量も丁度かな。



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by hahahitori | 2010-02-12 00:12 | bread

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