手ごねパン日記。           たまにお菓子や、双子育児、雑貨ネタなども・・・。


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甘夏酵母でチョコマーブルメッシュ。

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今焼き上がったパンです。
携帯投稿になってから、初パンネタ。

パンは毎日焼いてましたが、写真撮ってアップするのが面倒で(-_-)。



今回の甘夏酵母は、水分80%で元種を起こしたので、安定してました。

思った以上の、きめ細かくふんわりで、満足(^^)。

なんですが、型から綺麗に外れない・・・。表面ぼろぼろ。

セパレ大量にスプレーしたのにダメ。

型焼き込まないといけないかな。




パソコンは明日納品らしいんだけど、友達の家に泊まりに行くから、

本格始動は30日かな〜。
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by hahahitori | 2010-06-28 14:12 | bread

紫蘇餃子。

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実家で採れたキャベツと、ベランダの紫蘇を使って餃子を作りました。

粉350gこねて、70個。

皮を厚めに&強力粉多めのもちもちが最近好み。

13個も焼いてしまったけど、息子が5個食べたので、私は8個だけ。

普段は20個近く食べられる(笑)んだけど、夏前だし控えめに。

冷凍して、毎日でも食べたい餃子です(^_^)。栄養バランスも良いし。

素麺の時のおかずにいいかも。
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by hahahitori | 2010-06-22 22:06 | meal

初お素麺。

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今年初のお素麺。

お昼にいただきました。

久々に食べるととても美味しい(^O^)

ベランダの紫蘇が沢山採れたので、薬味に。

夜は紫蘇餃子にしよっと。
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by hahahitori | 2010-06-22 14:38 | meal

はまってるもの。

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一ヶ月位前から、毎日採ってるアボカド。

先日のはなまるで紹介していた食べ方にはまりました(^-^)。

アボカド、塩、ゴマ油のみ。

うまー(^人^)です。



パソコン、修理より買い替えになりそうです。

でも、車が無いから見に行けない・・・。

もう少し不便な生活が続きます(*_*)。
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by hahahitori | 2010-06-21 10:53 | meal

ホットケーキランチ。

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パソコン無いとホントに不便ですね。

朝からOSのインストールを試みるも、途中で固まり修復出来ず。

Macは修理代金が一律らしく、MacBookは最低50000円らしい(-_-)

今パソコン安くなってるから、買い替えるか迷います。

何処のが丈夫で使いやすいのかしら?




こんな日のランチは簡単に〜。

ホットケーキミックスを使わない、プレーンなホットケーキです。

レシピはパソコンが直ってから。

もうすぐオランダ戦。早めに息子とお風呂に行ってきます。
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by hahahitori | 2010-06-19 17:57 | meal

パソコンが壊れた(-_-)

四年目のMac。

壊れました。。。



自力で修復できないレベルみたいです。

ちなみに長男がやってくれました。

これまでも液晶テレビ、実家のパソコンなど壊してるので、

総額は○十万円。



暫く更新携帯からになりそうです。
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by hahahitori | 2010-06-18 20:05 | わたくしごと

友人へのbirthdaycake。

今日は20時から大人の誕生日会^^。

子供抜きなんて、息子が生まれてから初めて?だわ。



昼間、買い物、公園に行き、夕方からケーキ作り。
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昨晩焼いたジェノワーズを
←でカットし、(これを買って本当に良かった^^)。


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久々のぬりぬり・・・。(今回は42%のクリーム)

そうそう、何とスーパーからイチゴが消えていて(;;)

悲しいかな中身はゴールドキウイと、缶の桃、林檎、洋梨、オレンジ。

昨日はあったのにぃ。

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イチゴは友人に頼み、食べる前にのせました(笑)。

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色合いが夜なので、何とも微妙ですが、全貌はこんなんです。
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あらららー。カットしたらごろん(^^;)。



楽しい夜でした。さて、後片付け〜。

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by hahahitori | 2010-06-17 23:06 | sweets

パニーニランチ。

今日はじめじめの朝から一転、お昼から晴れてきてすっきり^^。

ランチはパニーニサンドにしました。

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パンは冷凍してあった黒ゴマカンパ。

サーモン、アボカド、クリチなどを挟んでます。

アンチエイジングな組み合わせ。最近毎日アボカド食べる様にしてます。

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スープにも野菜もりもり入れて、野菜不足を解消?



明日は我が家で友人の誕生日会。

夜からなので、昼間たっぷり遊ばせて早く息子を寝かせないと・・・。



これからスポンジ焼いてきます。


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by hahahitori | 2010-06-16 22:24 | meal

ホシノでキャラメルチョコマーブル。

先日の折り込みパンが楽しかったので、ホシノで焼いてみました。

昨日のサッカーが始まる前に捏ね、オーバーナイト。

25度10時間で3倍に。



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シートにキャラメルクリームも入れて、キャラメルチョコ味^^。

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35度2時間二次発酵。
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綺麗な折り込みにはほど遠い・・・。まだらです(^^;)。



〜レシピ〜
ハルユタカブレンド 200g
ホシノ丹フラ     15g
牛乳        120g
粗精糖        30g
塩           4g
バター        30g

シートはこれのココアを減らし、キャラメルクリームを足しました。



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味は・・・んー美味しい^^。



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by hahahitori | 2010-06-15 21:40 | bread

おうちパンの会・・・クリームパン。

今日はママ友2人と恒例?のおうちパン。

メニューはクリームパン。なんですが、カメラ紛失で写真無し^^;。

レシピだけ覚え書き。



〜クリームパン5個〜
ハルユタカブレンド 150g
サフ          3g
粗精糖        20g
塩           3g
卵黄         1個
牛乳         80g
バター        20g

カスタードクリーム
牛乳        200g
粗精糖        40g
全卵         1個
卵黄         1個
薄力粉        10g
コーンスターチ     5g
バター        10g
バニラビーンズ    3cm 

一次発酵 30度60分(30分でパンチ)
二次発酵 35度60分
焼き   220度10分

      
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(写真は前回のです)
連日サッカーで夜更かしです・・・。
今日は日本初戦^^。これからテレビに張り付きまーす。



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by hahahitori | 2010-06-14 22:42 | bread

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