手ごねパン日記。           たまにお菓子や、双子育児、雑貨ネタなども・・・。


by hahahitori

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黒ゴマチーズカンパーニュ。

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一昨日焼いた黒ゴマチーズカンパ。

ホシノで加水68%にしたら、バヌトンから出なくて・・・。

形が崩れました。

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黒ゴマは10%。ちょっと濃かったかな。


そうそう。息子がおたふくだったんですが、

今月頭に予防接種を受けてたのです(笑)。

おかげで、2日で腫れは引き、もう元気モリモリ。

水疱瘡の予防接種を受けて、おたふくは受けてないと勘違いしちゃった^^;。

ちゃんとしないとダメね。。。



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by hahahitori | 2011-04-29 16:07 | bread

ホシノでチーズカンパーニュ。

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やっとホシノを起こしたので、加水65%、はるブレのチーズカンパを焼きました。

カンパを焼くのはとっても久々だったので、成形、焼き、?だらけ。

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ガス抜きも均等で無かったらしく、トップが爆発・・・。
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思いっきり穴が・・・。

チーズは250gの粉に100g入れたので、たっぷり。

20度の室温で、一次発酵15時間。ホイロ70分。

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はるブレのカンパーニュは、ERよりも好み。

クラムがふんわり、クラストさっくりでしみじみ美味しい。

適当に作っても、美味しいのは粉が美味しいからでしょうね。

しかし。。。手がホントにパン作りを忘れてるので、

ご飯炊く代わりにパン焼こうかな。

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by hahahitori | 2011-04-26 18:50 | bread

アジアンなおうちランチ会。

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昨日は友人宅でランチ会でした。

皆で作ってのランチは楽しいですね^^。

一人ランチだと、適当極まりないので・・・。
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ミーゴレンと
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ヤムウンセンと
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生春巻き。

子供は恐らく嫌いであろう・・・パクチーを大量に投入。

楽しく美味しい3時間でした。


2か月振りにホシノを起こしたので、

今日からパン作りもちまちま再開したいと思います。

作って無さ過ぎて、感覚が怪しい。。。な。

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by hahahitori | 2011-04-26 08:58 | meal

Wイチゴのロールケーキ。

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主人の誕生日ケーキ。デコも何も無いロールケーキ・・・。

すんません。。。

ま、主人が食べるわけでもないので、息子のためのおやつってことで(笑)。

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クリームにいちごジャムを入れると早く泡立つって言うのを試したくて、

イチゴジャム入りのクリーム。

確かにあっという間に泡だったけど、42%のコクが感じられず、

安っぽいクリームになってしまった;;。

やはり、生クリームはシンプルが良いですね。

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あっという間に完食。ごちそうさまでした~。

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by hahahitori | 2011-04-25 14:56 | sweets

今日のおやつはみたらし団子。

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朝ご飯を食べたのに・・・お腹が空いた~と息子。

白玉粉と上新粉を1:1で練って、茹でて、焼いて、

みたらし団子を作りました。

タレって砂糖醤油をとろみ付けすれば良いと思っていたけど、

塩梅が難しい。甘さとしょっぱさのバランス、大事ですね^^;。


今日は主人の誕生日。

デコのつもりだったけど、やる気なし(笑)。

簡単なケーキでも焼く事にします。って言っても主人は食べられないから、

息子が食べるんだけど。。。気分だけね。

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by hahahitori | 2011-04-24 11:25 | sweets

marimekko HAPPY 60th ANNIVERSARY! 到着。

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marimekko HAPPY 60th ANNIVERSARY! (e-MOOK)が届きました。
お目当てのバッグは?
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?ネイビーじゃない!!

勝手にネイビーかと思っていたけど、パープル?なのかな。

記事はそんなに張りは無いです。まあ、用途はエコバックなので、

嵩張らなくて良いかな。。。

本の方はぱらっと見たけど、インテリアあり、レシピありで楽しそう。

マリメッコの食器も可愛いのね^^。


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by hahahitori | 2011-04-23 11:12

初参観日。

息子が入園して早10日。初日こそ泣いたものの、

最近は諦めたのか泣かなくなり、しぶしぶバスに乗っています。


今日は役員決めという名の参観日。

無事役員にはならずに済み、お花係というものになりました^^。


その後は皆でお弁当。って言っても幼稚園給食。

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今日のメニューは
●バナナ蒸しパン 
●お稲荷さん
●ローストチキン
●揚げ餃子
●お魚かまぼこ
●ブロッコリー
●バナナ

と年少さんにしてはモリモリ。だけど、年長さんは足りないよね・・・。

とにもかくにも、本当に給食さまさまです。睡眠時間をありがとう(笑)。

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家では石鹸で洗ったこと無い(ハンドソープなので)のに、上手に泡立ててました。

小さな事でも、成長してます。。。

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by hahahitori | 2011-04-22 19:29 | 育児

朝ヨーグルト。

発酵食品が美容に良いのは有名ですが、息子がいると朝からキムチはね。。。

でも~。幼稚園に行ってしまっているので、

最近の朝ご飯はキムチ納豆!!とお味噌汁。と、ヨーグルト。

発酵食品オンパレードです。

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でもって、ヨーグルト容器のお気に入りはカルティオのボウル

厚みのあるガラスで、丈夫だし、色も素敵。

手にも持ちやすい大きさです。

ガラスの季節ですね~。


さて、今日も整骨院に行ってきます^^;。毎日整骨院通い・・・

早く完治しないかな。。。



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by hahahitori | 2011-04-21 09:42 | meal

アイベリーのジャム。

またまたイチゴジャムですが、イチゴの種類で

出来も違うものだ・・・と思いまして。
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今日のイチゴはアイベリー。

煮ている時から、すっごい赤!!

濁りが無く、クリアなんです。実も崩れないし。

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比べると良くわかります。

右が紅ほっぺ。クリアじゃないですよね。


アイベリーのジャムはとってもキレイ。

ヨーグルトに少し入れるだけで、可愛いピンクになりそうです。

ストックジャムも8本に。もう瓶が無いので、追加購入しようかな。


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by hahahitori | 2011-04-19 14:13 | sweets

イッタラ カステヘルミ 何色がお好き?

そろそろガラスのお皿の出番ですね。

冬はやっぱり出番が少ないけれど、これから夏に向けて大活躍だと思います^^。

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我が家のは17cmプレートと、ボウル。

クリアとグレーだけ26cmを揃えました。

あと、ケーキ用に31.5cmのクリア。

一番使えるのは17cmプレートでしょうか・・・。

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クリア、使いやすいですね。
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アップルグリーン。爽やか。
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ライトブルー。うーん夏!!
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グレー。夏の夜のスイーツに。

とにかく!!カステヘルミは見ていて飽きない素敵さがあります。

華やかで上品。かつ可愛さもあり。

楽天で驚愕の35~50%OFF!!

お安くなりました~。

我が家は各色2枚づつですが、1枚で良いわって方はお友達とシェアしてみては^^。





こちらは1枚でも35%OFF。

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by hahahitori | 2011-04-18 13:08 | お買い物

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