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手ごねパン日記。           たまにお菓子や、双子育児、雑貨ネタなども・・・。


by hahahitori

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チョコとオレンジのシフォンケーキ。

昨日焼いたシフォン。

チョコとオレンジのシフォンケーキ。_a0165428_13235024.jpg


側面は手で外したのですが、

底は失敗しそうだったので、途中からシフォンナイフで。

荒れてる所が手外しです(ToT)

やはり慣れているものを使った方がいいわ。

チョコとオレンジのシフォンケーキ。_a0165428_13494782.jpg


今回の配合は、オイルを減らしてみたけど、

しっとり加減はそこまで変わらずいい感じ。

いつものより、360kcalダウン出来ました。




チョコとオレンジのシフォンケーキ。_a0165428_1351574.jpg


シフォンの保存はこのカバーで。

高さもあるから便利です。




〜レシピ〜 20cm1ホール

卵黄     4個分(70g)
グラニュー糖 30g
サラダオイル 60g
牛乳     100g
コアントロー 10g
薄力粉    50g
強力粉    50g
BP      3g
卵白     5個分(冷凍卵白があれば6個分) 
グラニュー糖 70g

今回のフレーバー
はっさくピール1枚(20g)
チョコチップ 50g
 
焼き時間170度45分

次回ははっさくピール2枚とオレンジジュースで焼いてみよっと。



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by hahahitori | 2010-03-26 14:05 | sweets

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