手ごねパン日記。           たまにお菓子や、双子育児、雑貨ネタなども・・・。


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半歩前進?バニラパウンド。

a0165428_21532812.jpg

今日はバターの温度に気をつけて焼いてみました。

ハンドミキサーから、熱風が出てくるので氷水に当てながらの作業・・・。

やはりハンドミキサー買い替えたほうが良さそうです。



それでも、しょっぱなのるみさんパウンドよりかは、だいぶましに。

作ってる時の生地が全然違うもの、当たり前よね~。

氷水に当てたバターは、重くて強く、いかにも空気を含みそう。

でも、下からは氷、上からは熱風じゃね(^^;)。

a0165428_2157209.jpg

しかし、カットしてみると微妙な焼きあがり。

焼きが強いし、やっぱり綺麗な山型には焼けてないのです。

真冬にベランダで生地を作ったら成功するのかな(笑)。


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by hahahitori | 2010-10-04 22:00 | sweets

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