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手ごねパン日記。           たまにお菓子や、双子育児、雑貨ネタなども・・・。


by hahahitori

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クルミのカンパーニュ@ホシノ。

クルミのカンパーニュ@ホシノ。_a0165428_2120439.jpg

少しキメの細かいカンパを焼こうと思い、焼いたのがこれ。

ホシノ6%、加水65%でガス抜きしっかりしてみました。

・・・。このカンパ、クープ無し?

いやいや。そうではないんです;;。クープは何故か全く開いてくれず大失敗。

クルミのカンパーニュ@ホシノ。_a0165428_2123476.jpg

どん。

いつもと違う焼成方法だったからか、ホイロが長かったのか、

ガス抜きし過ぎたのか。。。原因不明。

とりあえずのーーーーーーーーっぺりでした。



クラムは望んでた感じだったのに、このクープ。撃沈・・・。

ボウル無しでも開いてくれてたのに、またやり直しです。

とほほほほ。





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by hahahitori | 2010-10-10 21:27 | bread

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