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手ごねパン日記。           たまにお菓子や、双子育児、雑貨ネタなども・・・。


by hahahitori

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ガトーショコラ。

震災後初めてのオーブン稼働。

卵の賞味期限が明日までだったので、家にあるもので焼けたケーキ。

ガトーショコラ。_a0165428_15135246.jpg

焼きたてはこんなもりもりなのに、

ガトーショコラ。_a0165428_15141416.jpg

30分後には落ちます。でも、湯煎焼きのおかげでドーンとは沈みません。

湯煎焼きをするとしないのでは、焼き上がりが大違いです。


小麦粉は5gしか入って無くて、ほとんどがチョコと卵のガトーショコラ。

コアントローで大人な風味に焼きました。

ケーキ食べるのも久々なので、しっかり冷めて落ち着いてからいただきます。
ガトーショコラ。_a0165428_15333347.jpg

と思ったけど、隣で息子がぶーぶー言うので・・・

カットしてしまいました。
ガトーショコラ。_a0165428_22433874.jpg

粗熱取れた位でも、ほわっと柔らかく美味しいですね。

しみじみ、ケーキを焼ける有難さ・・・感じます。


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by hahahitori | 2011-03-31 15:19 | sweets

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